Pemecah dan Pemisah Kulit Ari Biji Kakao

Secara teknis, unit ini merupakan sistem mekanisasi pasca panen dual-tahap yang mengintegrasikan mekanisme peremukan impak (cracking) dan separasi pneumatik (winnowing) secara presisi. Sebab, penggunaan sepasang rol pemecah dengan celah yang dapat diatur memberikan energi mekanis yang sangat superior untuk meretakkan kulit luar biji kakao sangrai tanpa menghancurkan bagian dagingnya (nibs). Sehingga, integritas bentuk fisik pecahan inti cokelat tetap terjaga dengan fraksi ukuran yang ideal untuk proses pemrosesan lanjutan. Lalu, desain saluran hisap siklon vertikal memastikan aliran udara bergerak secara konstan guna memisahkan massa jenis material yang berbeda secara instan.

Secara fungsional, mekanisme kerja alat pemisah ini memanfaatkan perbedaan bobot aerodinamis antara kulit ari yang ringan dan inti biji kakao yang jauh lebih padat. Maka, blower hisap bertekanan tinggi akan menarik serpihan limbah kulit ari menuju ruang penampungan terpisah, sementara nibs cokelat bersih akan jatuh langsung ke corong pengeluaran utama. Meskipun memproses volume bahan baku yang sangat banyak dengan kadar debu kering yang tinggi, tingkat kebersihan hasil pemisahan (purity rate) tetap berada pada standar yang sangat optimal. Oleh karena itu, efisiensi waktu kerja dan kemurnian bahan baku pada lini produksi industri cokelat Anda tetap terpenuhi dengan kualifikasi mutu yang ketat.